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プラン内容

• 料理／洋食正餐・和琉会席
• フリードリンク（ビール・泡盛・ウィスキー・ハイボール・ワイン・ノンアルコールビール・ソフトドリンク）
• 司会者
• ゲストテーブル卓上花
• メニュー表
• 音響使用料
• 会場室料・席料（2時間制）

お料理

洋食正餐

• 沖縄県産若鶏のレバームース ピパーチ風味 バルサミコソース
• セーイカとマグロの炙り セロリラブのクリームとトマトクーリ 彩り地場野菜と海ぶどう
• 近海鮮魚イーチョーバー風味とムール貝に冬瓜を添えて サフランスープ仕立て
• 牛ロース肉ローストにハイビスカス塩のアクセント ラフティーのマンゴーソースのアンサンブル
• ホテルメイドパン
• ホテペストリーシェフ オリジナルデザート

和琉会席

• 前菜祝い五種盛り合わせ
• 小鉢沖縄県産野菜とセーイカ豆腐よう和え
• 造里鮮魚三種盛り
• 煮物島豚ラフティーと野菜の炊き合わせ
• 焼物イセエビの雲丹焼き あしらい物
• 揚物昆布春巻 蓮根はさみと海老玄米
• 蒸物豆乳茶碗蒸し人参あんかけ
• 酢の物水雲酢と絹田巻
• 飯物赤　飯
• 香の物漬物三種
• 椀蛤吸い
• 甘味と水菓子旬の果物

Drink

• ビール、泡盛、ウイスキー、ワイン（赤、白）
• ノンアルコールビール
• オレンジ、コーラ、緑茶

• ＊時季によりお料理の食材、メニューを変更する場合がございます

プラン内容

• 料理／洋食正餐・和琉会席
• フリードリンク（ビール・泡盛・ウィスキー・ハイボール・ワイン・ノンアルコールビール・ソフトドリンク）
• 司会者
• ゲストテーブル卓上花
• メニュー表
• 音響使用料
• 会場室料・席料（2時間制）

お料理

洋食正餐

• やんばる若鶏とレバームース ピパーチの香り
• 宜野座村産車エビとアワビ アセロラゼリーとヴィネグレットの出会い 可愛い野菜とタンカンマヨネーズ
• 近海鮮魚のヨモギ風味ウイーン風 沖縄黒紫米のリゾットを添えて マンゴー風味ベルモットソース
• 牛フィレ肉のソテー芳醇なマデラソース セロリラブとテビチのパート包みのハーモニー
• ホテルメイドパン
• ペストリーシェフ オリジナルデザート

和琉会席

• 先付紅白なま酢
• 前菜琉球料理と旬の前菜七種盛り合わせ
• 小鉢沖縄県産野菜とイカの豆腐よう和え
• 造里鮮魚五種盛り
• 煮物島豚午房巻と野菜炊き合わせ
• 焼物和牛ステーキ リンゴソース 赤マチ雲丹焼き あしらい物
• 揚物沖縄県産魚梅しそ巻 蓮根はさみ 海老湯葉
• 蒸物百合根饅頭 美々あんかけ
• 酢の物水雲ゼリー帆立と車海老黄味酢がけ
• 飯物鯛ごはん
• 香の物漬物三種
• 椀蛤吸い
• 甘味と水菓子旬の果物と甘味盛り合わせ

Drink

• ビール、泡盛、ウイスキー、ワイン（赤、白）
• ノンアルコールビール
• オレンジ、コーラ、緑茶

• ＊時季によりお料理の食材、メニューを変更する場合がございます

プラン内容

• 料理／洋食正餐
• フリードリンク（ビール・泡盛・ウィスキー・ハイボール・ワイン・ノンアルコールビール・ソフトドリンク）
• 司会者
• ゲストテーブル卓上花
• メニュー表
• 音響使用料
• 会場室料・席料（2時間制）

お料理

洋食正餐

• エグゼスからの祝福の一皿
• 伊平屋産ミーバイのマリネ 島豆腐のムース仕立て 海ぶどう添え
• 読谷紅芋と古宇利島カボチャのスープ 島豚のスーチカーと共に
• 沖縄県産魚のムニエル シークヮーサーバターと県産バジルのアクセント
• 沖縄県産和牛のオリオンビール煮込み やんばる野菜の彩り
• ホテルメイドパン
• ホテル特製デザート

• ＊時季によりお料理の食材、メニューを変更する場合がございます

プラン内容

• 料理／洋食正餐
• フリードリンク（ビール・泡盛・ウィスキー・ハイボール・ワイン・ノンアルコールビール・ソフトドリンク）
• 司会者
• ゲストテーブル卓上花
• メニュー表
• 音響使用料
• 会場室料・席料（2時間制）

お料理

洋食正餐

• エグゼスからの祝福の一皿
• 美ら海恵みの魚介マリネ 県産モズクと地野菜のジャルダン風 南国マンゴーとパインの香りで
• 沖縄県産アーサーのロワイヤル やんばる鶏のコンソメスープ
• 赤ジンミーバイと宜野座産車エビのポワレ スペシャリテのソース 海ぶどうと県産ハーブのブーケ仕立て
• お口直しのシャーベット
• 県産黒毛和牛サーロインと美ら島アグー豚のマリアージュ 香り高いマデラソースとパッションフルーツの風味で
• ホテルメイドパン
• ホテル特製デザート

• ＊時季によりお料理の食材、メニューを変更する場合がございます