- レストラン
- 2026.06.20
【7月・8月】THE DINING 暖琉満菜ディナーメニューのお知らせ
「暖琉満菜」夏のディナーブッフェは、“スタミナ”と“沖縄らしさ”をテーマにご用意いたします。
シェフが仕上げるかりゆしステーキや、旬の食材を活かした和洋中の料理が並び、どなたでも楽しめる内容に。
沖縄の伝統料理・東道盆や、さっぱりとした前菜、スパイシーな中華料理など、食べ進めるごとに変わる味わいも魅力です。
お子様にはパンケーキや揚げ物、大人にはお酒とも相性の良い一皿も揃えています。
一日の締めくくりに、少し贅沢で心地よい時間を。
リゾートホテルならではの落ち着いた空間で、ゆっくりとお楽しみください。
| 開催期間 | 2026.7/1(水)～8/31(月) |
|---|---|
| 会 場 | ディナー会場 THE DINING 暖琉満菜 |
| 内 容 | 大人￥5,300、小学生￥2,500、幼児（4-5歳）￥1,200、3歳以下無料 気になるメニューはこちらから≫ |
| 営業時間 | 18：00～21：30（ラストオーダー21：00） |
| お問い合わせ | 098-967-8731 沖縄かりゆしビーチリゾート・オーシャンスパ レストラン事務（月～土曜日 9：30-17：00） |
【シェフおすすめ】豚肉のロースト コリアンダーソース
◆コリアンダーは世界各地で親しまれる香味野菜のひとつ。じっくりローストした豚肉に爽やかな香りのソースを合わせることで、肉の旨みを引き立てた洋食料理に仕上げました。
【沖縄ならではの一品】豚肉のロースト コリアンダーソース
◆沖縄の夏に欠かせない苦瓜と旨み豊かな牛肉を、コク深いカキソースで炒めました。苦瓜特有のほろ苦さと牛肉の旨みが調和し、沖縄らしさを感じられる一皿です。
【琉球王朝のおもてなし文化を伝える前菜】東道盆（トゥンダーブン）
◆中国から伝わった食文化と琉球の伝統が融合して生まれた東道盆。彩り豊かな前菜が美しく盛り込まれ、味わいはもちろん沖縄の歴史や文化にも触れられる特別な一品です。
【ファミリーにおすすめ】鶏のスタミナ焼き
◆香ばしく焼き上げた鶏肉は、ほどよい食べ応えとやわらかな食感が魅力。お子様から大人まで親しみやすい味わいで、ご家族皆さまでお楽しみいただける一品です。
【世代を問わず人気】白身魚オーブン焼き 焦がしバター醤油ソース
◆焦がしバターはフランス料理でも使われる調理法のひとつ。香ばしい風味が白身魚の繊細な味わいを引き立てます。和と洋の魅力をひと皿で楽しめる、料理長おすすめの一品です。
【和食料理長おすすめ】ホッケ塩こうじ焼き
◆塩こうじは日本に古くから伝わる発酵調味料。ホッケを漬け込むことで旨みを引き出し、ふっくらと焼き上げました。素材本来のおいしさを楽しめる和食の一品です。
【おつまみにもおすすめ】明太子マッシュポテト ミニトースト添え
◆明太子のほどよい塩味と、なめらかなマッシュポテトは相性抜群。サクッと焼いたミニトーストにのせて味わえば、食感の違いも楽しめる人気のオードブルです。
【7月・8月限定】夏祭りスタミナフェア
◆和・洋・中の料理人が腕を振るう夏限定のスタミナメニューをご用意しました。沖縄らしい苦瓜を使った料理や発酵調味料を活かした和食、食欲をそそる肉料理など多彩な味わいが勢ぞろい。ご家族や三世代旅行で、それぞれのお気に入りの一皿を見つけながら楽しい夏のディナーバイキングをお楽しみください。
