新しい一年の夜を彩る「祝 新年 海鮮グルメフェア」を1・2月限定で開催。
和・洋・中それぞれのシェフが手がける多彩な海鮮料理に加え、好みの具材で仕上げる“自分でつくる海鮮ちらし寿司”もご用意。華やかなディナータイムをお楽しみください。

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【期間限定】オリジナル海鮮ちらし寿司

◆好みの具材を選んで仕上げるちらし寿司。彩り豊かな海の幸を自由に組み合わせて楽しめます。

ソーキと冬瓜のスープ

◆やわらかなソーキの旨みと冬瓜のやさしい甘みを合わせた澄んだスープ。体に染み入る沖縄テイストの一品です。

サーモンとアボカドのタルタル仕立て

◆サーモンのコクとアボカドのまろやかさを重ねたタルタル仕立て。前菜感覚で楽しめる華やかな一皿。

赤魚のオーブン焼き トマトソース

◆ふっくら焼き上げた赤魚に爽やかなトマトソースを合わせたオーブン焼き。旨みと酸味のバランスが魅力です。

彩り野菜のアサリうっちんクリームあんかけ

◆彩り野菜とアサリを、うっちん（ウコン）の香りを効かせたクリームあんでやさしく仕上げた一品。

海鮮トムヤムクン風鍋

◆海鮮の旨みと香草の香りを効かせたトムヤムクン風鍋。酸味と辛味が広がるエスニックな味わいです。

クラゲと紅白なますのタンカン風味

◆クラゲの食感と紅白なますのさっぱり感に、沖縄産タンカンの爽やかな香りを添えた、前菜にぴったりの一品。